Aunque me vine con varios kilos apenas me quedan en la nevera unas pocas, entre helados, mermeladas, compartir con amig@s y entre mi hija y yo hemos acabado casi con la cosecha.
Os dejo la receta y espero os animeis a probarla, se puede hacer con fresas, cerezas, moras, arándanos, etc., todas estas frutas van muy bien con el queso y en helado quedan perfectas.
Ingredientes 6 vasitos:
200 ml de nata líquida para montar.
250 grs. de queso fresco desnatado.
100 grs. de azúcar glase.
300 grs. de frambuesas.
2 yemas de huevo.
Preparación:
Batimos las yemas con el azúcar glase hasta conseguir una crema palida y homogénea
Mezclamos con el queso.
Montamos la nata.
Lavamos y trituramos las frambuesas y mezclamos todo bien.
Vertemos la preparación en la heladera y ponemos durante 30 minutos. Recién hecho está irresistible, pero tambien podemos congelarlo y disfrutarlo en otro momento.
No hay comentarios:
Publicar un comentario