Todos estos días he ido poniendo fotos de lo que hemos hecho en clase y comentándolas. El último día no iba a ser menos, aunque me está costando mucho tener que despedirme!!
Quería agradecer a nuestros "profes" Jose y Pablo por la paciencia que han tenido, (sobre todo conmigo) por todo lo que nos han enseñado, por lo divertidas que han sido sus clases a la vez que útiles, por todo. GRACIAS CHICOS.
A Natalia, Julia, Susana, Belén, Pili, Elvira, Montse, Fran, Magalis, ..., a todos (me tenéis que perdonar, algunos nombres no los sé, igual otros los he equivocado). Cuándo empezamos el curso no conocía a nadie, y ahora creo que me llevo buenos amig@s, hemos compartido poco tiempo, pero intenso. Nos hemos reído mucho juntos, hemos aprendido cosas nuevas, otras a hacerlas de otra forma. Algunas hasta nos dimos una ducha de Salsa Americana!!! Bueno, vosotr@s , como profesionales, ya sabiais bastante, para mí TODO ha sido una novedad!!
Pablo el "tostón" de clase teórica que nos diste, (3 horas explicando "La cocina al vacio"), que sepas que fué una clase muy amena, entretenida e incluso divertida y eso gracias a ti!!!!! Nos acordaremos de qué vacio hay que hacer a algo que queremos cocinar en ese momento? O a qué temperatura hay que poner el horno para cocinar una carne que no vamos a consumir inmediatamente? Cómo te enfadabas!!! Y Jose, cuándo no te salían las esferificaciones? O cuándo no nos salía la espuma bien en el sifón? Cabreo!!!
Este ha sido el primer curso de cocina al que he asistido y la experiencia no ha podido ser más positiva, así que espero que no sea el último!! Nunca pensé que me pudiera cundir tanto, en todos los aspectos. Estoy acostumbrada a cursos más aburridos y serios (administración, impuestos).
Bueno, que me voy a emocionar, que espero que coincidamos en otros cursos o por ahí de juerga. Qué sois muy "maj@s" como se dice en mi tierra.
Os echaré de menos, aunque gracias a las nuevas tecnologías estaremos en contacto!!!
Besos a tod@s.
Pureza
Fotos del grupo, "los que quedamos".
Teníamos que salir todos "uniformados", con nuestro mandilón y nuestro gorro, pero Julia y yo nos duchamos con salsa americana y no pudo ser!!!! Estabamos "guapas" como para salir en la foto con ello!!!!!! Así que, salvo los profes, todas de calle!!!!
Susana, el fotógrafo ya se ha ido!!!!
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