Saludo

"... la posibilidad de realizar un sueño es lo que hace que la vida sea realmente interesante"



Hola amig@s:



Me animé a crear este blog despues de leer el libro, de Kate Jacobs, Amigas entre fogones. Aunque me gusta cocinar, en esto de la informática soy un poquito negada, pero pensé, porque no?.



Soy una aficionada a la cocina, me gusta hacer comidas nuevas y caseras, con tiempo!!. Me relaja y disfruto mucho cocinando en casa para mi familia, aunque alguna vez acabo comiéndomelo yo. Me gustaría compartir con vosotros algunas de las recetas que he probado, suelo improvisar bastante, y si tomo algún plato que me gusta mucho intento plasmarlo y hacerlo a mi manera, alguna vez consigo resultados bastante similares!!! Otras desastrosos!!!! Sólo espero que disfruteis cocinando y si os gusta, comiendo, al menos como disfruto yo.



11 abril 2012

Codornices estofadas

Qué ricas!! Con su salsita!!!
Vamos a hacer unas codornices estofadas, una receta sencilla pero con un  resultado muy bueno.

Para 4 personas vamos a necesitar:
8 codornices.
1 pimiento verde italiano.
1/2 cebolla.
1 diente de ajo.
2 zanahorias pequeñas.
1 vasito de vino blanco.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta negra molida.

Limpiamos bien las codornices, aunque ya vienen bastante limpitas, pero les damos un repaso.
Salpimentamos.
Pochamos la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria, todo ello muy picadito.
Ponemos las codornices y las rehogamos.
Añadimos el vino blanco y dejamos que se hagan. Tapamos bien y a fuego suave unos 30 ó 40'.
Estarían listas para comer!!

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