Saludo

"... la posibilidad de realizar un sueño es lo que hace que la vida sea realmente interesante"



Hola amig@s:



Me animé a crear este blog despues de leer el libro, de Kate Jacobs, Amigas entre fogones. Aunque me gusta cocinar, en esto de la informática soy un poquito negada, pero pensé, porque no?.



Soy una aficionada a la cocina, me gusta hacer comidas nuevas y caseras, con tiempo!!. Me relaja y disfruto mucho cocinando en casa para mi familia, aunque alguna vez acabo comiéndomelo yo. Me gustaría compartir con vosotros algunas de las recetas que he probado, suelo improvisar bastante, y si tomo algún plato que me gusta mucho intento plasmarlo y hacerlo a mi manera, alguna vez consigo resultados bastante similares!!! Otras desastrosos!!!! Sólo espero que disfruteis cocinando y si os gusta, comiendo, al menos como disfruto yo.



23 abril 2013

Cestita de ensalada

Hola amig@s,  no sé cómo lo hago pero cada vez tengo menos tiempo para mis cosas, y este espacio es una de ellas. Tengo que organizarme mejor, esto es algo que me gusta y no me apetece dejarlo así olvidado.

Hoy os dejo una receta que es para comerse hasta el plato!
Una ensaladera de lo más original, está hecha con masa quebrada y después de impregnarse con el aliño de la ensalada veréis que buena está.


Ingredientespara 3 cestitas :
1 lámina de masa quebrada.
1 lechuga.
3 tomates medianos.
Cebolla frita.
Aceite de oliva.
Vinagre.
Sal.

Preparación:
Extendemos bien la masa quebrada con ayuda de un rodillo o una botella.
Damos forma a la masa poniéndola por fuera de un cuenco que pueda meterse en el horno.
Horneamos durante 15 minutos a 180º con el horno calentado previamente.
Una vez fría desmoldamos.
Lavamos la lechuga y troceamos.
Lavamos los tomates y los cortamos en gajos.
Rellenamos las cestas con la lechuga, ponemos el tomate y echamos cebolla frita por encima.
Aliñamos al gusto.



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