Cestita de ensalada

Hola amig@s,  no sé cómo lo hago pero cada vez tengo menos tiempo para mis cosas, y este espacio es una de ellas. Tengo que organizarme mejor, esto es algo que me gusta y no me apetece dejarlo así olvidado.

Hoy os dejo una receta que es para comerse hasta el plato!
Una ensaladera de lo más original, está hecha con masa quebrada y después de impregnarse con el aliño de la ensalada veréis que buena está.

Ingredientespara 3 cestitas :
1 lámina de masa quebrada.
1 lechuga.
3 tomates medianos.
Cebolla frita.
Aceite de oliva.
Vinagre.
Sal.

Preparación:
Extendemos bien la masa quebrada con ayuda de un rodillo o una botella.
Damos forma a la masa poniéndola por fuera de un cuenco que pueda meterse en el horno.
Horneamos durante 15 minutos a 180º con el horno calentado previamente.
Una vez fría desmoldamos.
Lavamos la lechuga y troceamos.
Lavamos los tomates y los cortamos en gajos.
Rellenamos las cestas con la lechuga, ponemos el tomate y echamos cebolla frita por encima.
Aliñamos al gusto.