aquí de nuevo, ésta vez para intentar que esas sobras de pollo asado no caigan en un olvido. Sí, tenemos pollo asado que nos quedó de la comida de ayer. Como much@s sabéis podemos aprovecharlo para una ensalada, para unas croquetas, una lasaña, ....hay unas cuantas recetas en las que poder añadirlo.
Hoy en casa lo hemos aprovechado así, mi hija ha deshilachado el pollo y con ingredientes básicos nos hemos preparado unas ricas fajitas para comer.😋😋.
Tan fácil como ,,,
Ingredientes:
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde italiano
1/2 pimiento rojo
1 tomate
Pollo asado (1 pechuga y un poquito)
1 taza de caldo de pollo
Sal, pimienta, guindilla
Aceite de oliva
Tortillas de maíz
Doritos, guacamole y queso opcionales
Preparación:
Troceamos la cebolla, y los pimientos en juliana y los ponemos a pochar con aceite de oliva. Añadimos el tomate picadito y rehogamos todo junto. Ponemos el pollo deshilachado junto con el caldo y la guindilla, dejamos reducir y que se junten bien todos los sabores. Salpimentamos.
Ya tenemos nuestro relleno para las fajitas listo.
Y ,,,No ha quedado nada,,,
 |
 |
| 😋😋 |
 |
| Más ricas!!! |
No hay comentarios:
Publicar un comentario