Tarta cumple "19"

Tarta de cumple de mi hija (19 añitos)

Aunque ya ha pasado tiempo voy a dejar muestra gráfica de la tarta de cumple de mi hija. La cosa es que estaba tan buena que nos la comimos demasiado pronto, no dimos tiempo a que enfriara,  y tuve que repetir la operación días despúes!!!

Nuestra tarta de queso "buena"!!!!

Ahora pongo la muestra de lo que pasa por ir con prisas y no dar tiempo a que las cosas se hagan bien.

El aspecto es de película de terror!!! Por favor,  y todo por no dejar que enfriara!!!

Parece un cerebro!!

La receta que supongo que es lo que os interesa:

Ingredientes:

200 grms. de queso mascarpone.
200 ml. de nata líquida.
200 ml. de leche desnatada.
1 sobre de cuajada.
125 grms. de azúcar
Unas gotas de zumo de limón.
Virutas de chocolate, gotas, ...

Preparamos:

Ponemos un cazo al fuego con el queso, 75 grms. de azúcar, la nata líquida y un poco de leche. Removemos que mezcle todo bien.
En el resto de la leche disolvemos el sobre de cuajada.
Cuando veamos que comienza a hervir la mezcla  que tenemos al fuego añadimos la cuajada y removemos bien. En el momento que empieze otra vez a hervir retiramos del fuego.
Con el resto del azúcar y las gotitas de zumo de limón hacemos un caramelo que ponemos en el molde que vayamos a utilizar. Dejamos enfríar hasta que cristalice y echamos la mezcla de queso.
Lo ponemos en la nevera por lo menos 3 horas para que cuaje y quede perfecta.  
Desmoldamos y decoramos con virutas de chocolate, gotas, o chocolate rallado.
Deliciosa!!!!!!!!!!!!!!