Saludo

"... la posibilidad de realizar un sueño es lo que hace que la vida sea realmente interesante"



Hola amig@s:



Me animé a crear este blog despues de leer el libro, de Kate Jacobs, Amigas entre fogones. Aunque me gusta cocinar, en esto de la informática soy un poquito negada, pero pensé, porque no?.



Soy una aficionada a la cocina, me gusta hacer comidas nuevas y caseras, con tiempo!!. Me relaja y disfruto mucho cocinando en casa para mi familia, aunque alguna vez acabo comiéndomelo yo. Me gustaría compartir con vosotros algunas de las recetas que he probado, suelo improvisar bastante, y si tomo algún plato que me gusta mucho intento plasmarlo y hacerlo a mi manera, alguna vez consigo resultados bastante similares!!! Otras desastrosos!!!! Sólo espero que disfruteis cocinando y si os gusta, comiendo, al menos como disfruto yo.



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24 abril 2020

Fajitas, receta de aprovechamiento

Hola amig@s,
aquí de nuevo, ésta vez para intentar que esas sobras de pollo asado no caigan en un olvido. Sí, tenemos  pollo asado que nos quedó de la comida de ayer. Como much@s sabéis podemos aprovecharlo para una ensalada, para unas croquetas, una lasaña, ....hay unas cuantas recetas  en las que poder añadirlo.

Hoy en casa lo hemos aprovechado así,  mi hija ha deshilachado el pollo y con ingredientes básicos nos hemos  preparado unas ricas fajitas para comer.😋😋.
Tan fácil como ,,,

Ingredientes:
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde italiano
1/2 pimiento rojo
1 tomate
Pollo asado (1 pechuga y un poquito)
1 taza de caldo de pollo
Sal, pimienta, guindilla
Aceite de oliva
Tortillas de maíz
Doritos, guacamole y queso opcionales

Preparación:
Troceamos la cebolla, y los pimientos en juliana y los ponemos a pochar con  aceite de oliva. Añadimos el tomate picadito y rehogamos todo junto. Ponemos el pollo deshilachado junto con el caldo y la guindilla, dejamos reducir y que se junten bien todos los sabores. Salpimentamos.
Ya tenemos nuestro relleno para las fajitas listo.
Y ,,,No ha quedado nada,,,




😋😋

Más ricas!!!



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