Venga a hacer bolitas!!!.
Ingredientes:
400 grs. de chocolate negro.
200 ml. de nata líquida. 100 ml. de licor, al gusto, ron, brandy, whisky, etc.
2 cucharadas de agua.
Cacao en polvo.
Fideos de chocolate.
Preparación:
Ponemos 300 grs. de chocolate a fundir al baño maría. Montamos la nata y mezclamos con el chocolate y el licor. Lo pondremos en el congelador durante 2 horas aproximadamente, que esté lo sufientemente frío para poder formar las bolitas. Ya frío vamos dandole forma a las trufas, hacemos como una avellana grande. Fundimos el resto del chocolate al baño maría con el agua y bañamos en el las trufas. Enfriamos nuevamente, hasta que endurezca y las pasamos por el cacao en polvo o por los fideos de chocolate. Guardamos en nevera hasta su consumo. Se pueden hacer en una sola vez, sin la segunda capa de chocolate, pero así, al comerlas, notaremos que rompe esta capa y el relleno de dentro. Es una sensación .... Para probar!!!.
No hay comentarios:
Publicar un comentario