Emparedados

Cuándo hago pimientos rellenos de carne me gusta hacer un poco más de relleno y aprovechar para hacer estos emparedados que están riquísimos. Ya sé que no son muy "ligth", pero los hago tan pocas veces!!!

Sólo necesitamos:
Relleno sobrante de hacer  los pimientos.
Rebanadas de pan de molde, según la cantidad de relleno que tengamos.
1/2 vaso de leche.
Huevo.
Aceite de oliva.

Preparamos:
El pan de molde lo podemos con corteza o sin ellla, al gusto de cada uno. También podemos utilizar uno que es como una barra precortada, el integral está bastante bueno.
Ponemos relleno en una rebanada y cubrimos con otra.
Las pasamos por leche, un visto y no visto!!
Batimos el huevo y las pasamos por el huevo y a la sartén, tendremos el aceite calentito, no tardan nada en dorarse.
Las sacamos a un plato con papel de cocina para quitar el aceite sobrante.

Mirad que buenos!!!!!